FÖRRÄTTER
Crème Ninon
En soppa gjord på gröna ärtor och torrt vittvin med körvelkräm smaksatt med honung, serveras med halstrad pilgrimsmussla, löjrom och friterad lök.
Dryckestips: Dreissigacker, Riesling, Tyskland
155:-
Kalvcarpaccio
med tryffelolja, citron och rostade pinjenötter, lagrad Svecia och sellerisallad med zucchini och rucola.
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike
145:-
Barnmeny
Hamburgare
90 grams hamburgare, serveras med sallad, tomat, hemgjord dressing och jumbo pommes
95:-
Pannkakor
Serveras med vispad grädde & sylt
90:-
Glass med chokladsås
Tre kulor glass med husets chokladsås
55:-
VARMRÄTTER
Oxfilé på Planka
Vår egna ”Plankstek” på grillad oxfilé med duchesspotatis, grilltomat och baconlindad haricot verts samt hemslagen bearnaise- och marsalavinsås.
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eco), France
335:-
Älgentrecôte
Med rosmarinolja, vitlök och chili, serveras med smörstekt portabello, semitorkad tomat och rödlök samt cognacgräddsås med peppar och hasselbackspotatis
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike
385:-
Skinnstekt Torskfilé
Med Sandefjordsås, regnbågsrom & gräslök serveras med örtsvängda potatis & bellaverde
Dryckestips: Lumber & Karle, Vin de Pays d`Oc, Frankrike
355:-
Grönt
Krämig risotto med skogschampinjoner och parmesan samt halstrad endiviesallad och friterad grönkål
Dryckestips: Dreissigacker, Riesling, Tyskland
185:-
BISTROMENY
Högrevsburgare
Med cheddarost, barbecuesås, hickoryrökt bacon samt äpple och silverlök, serveras med tunna pommes och jalapeñomajonnäs.
Dryckestips: Mc Brian, Qvänum Mat & malt
190:-
Räkor
En ”King Size” macka fullproppad med räkor och tillbehör, serveras med husets majjo. Kan fås på både ljust och mörkt bröd.
Dryckestips: Altozano, Verdejo, Spanien
225:-
Biff Rydberg
På oxfilé, serveras med sockerstekt lök, äggula och råstekt potatis samt senapskräm med riven pepparrot.
Dryckestips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eco), France
225:-
Kvällens Husman (Måndag-Torsdag)
Fråga din servitör vilken husman som serveras just idag.
175:-
Kvällens Pasta (Måndag – Torsdag)
Fråga din servitör vilken pastarätt som serveras just idag.
175:-
DESSERT
Citronpaj
Med vit choklad och saltlakritsganache samt hallonmaräng och färska bär.
105:-
Ljummen chokladfondant
Med lingoncurd, tuile flarn och kanderade nötter.
115:-
Husets Pralin
Liten men naggande god pralin på finaste choklad
Dryckestips: Svart Löfbergs Lila samt Grönstedts Monopole
25:-/st.
