Meny
Laddar...

À la Carte Meny Lumber & Karle

Vi använder oss alltid av råvaror av yttersta kvalité. Det som är vackert för ögat, är också vackert för själen, och därför gör vi allt i vår makt för att väcka slumrande sinnen och smaklökar till liv. 

 

Meny hr

Förrätter

Hummer

Krämig hummersoppa smaksatt med cognac och dill serveras med creme fraiche och klassisk oststång.
Dryckestips: 
Dreissigacker, Riesling, Germany

155:-


Nöt

Carpaccio på Bresaola, brynt halloumiost, vinmarinerat päron samt saltrostade pinjenötter och rucolasallad.
Dryckestips: 
Stoneleigh, Pinot Noir, Nya Zeeland

135:-

Barnmeny

Hamburgare

90 grams hamburgare serveras med sallad, tomat, hemgjord dressing och jumbo pommes.

90:-


Pannkakor

Serveras med vispad grädde & sylt.

90:-


Glass med chokladsås

Tre kulor glass med husets chokladsås.

50:-

Dessert

Äpple

Egengjord Tonkabönsglass serveras på mjuk mandelbotten med björnbärstapioka, inkokt äpple med kardemumma samt krispigt havresmul

135:-


Choklad

Ljummen Chokladbrownie med mascarponekräm smaksatt med hjortron och färsk rosmarin

125:-


Huset Pralin

Liten men naggande god pralin på finaste choklad.
Dryckestips: Svart Löfbergs Lila samt Grönstedts Monopole

20:-/st

Varmrätter

Oxfilé

Grillad Oxfilé med en mustig marsalavinsås serveras med inkokt rödlök, confiterad ostronskivling samt potatiskaka smaksatt med västerbottenost.
Vintips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike

315:-


Torsk

Glasbakad Torskrygg med len citronsmörsås, krispig laxrom samt grillad sparris och duchesspotatis smaksatt med dillolja.
Vintips: Lumber & Karle, Vin de Pays d`Oc, Frankrike

285:-


Grönt

Potatis och rödbetsstrudel med chevre och honung serveras med mixsallad och rostade cashewnötter.
Vintips: Laneway, Chardonnay, Australien

175:-

Bar/Bistromeny

Högrevsburgare

Serveras med Sivans lagrade prästost , dijonmajonnäs, brynt bacon, krispig silverlök, bifftomat, sallad och rostat briochebröd samt egengjord barbequedipp
Dryckestips: Mc Brian, Qvänum Mat & malt

190:-


Räkor

En ”King Size” macka fullproppad med räkor och tillbehör, serveras med husets majjo. Kan fås på både ljust och mörkt bröd. 
Dryckestips: Mc Brian, Qvänum Mat & malt

190:-


Kyckling

Klassisk Caesarsallad med krispig romansallad smaksatt med citron, grillad kycklingfilé, krutonger och brynt bacon samt parmesansmul och caesardressing
Dryckestips: laneway, Charonnay, Australien

185:-


Kvällens Husman

Fråga din servitör vilken husman som serveras just idag.

175:-


Kvällens Pasta

Fråga din servitör vilken pastarätt som serveras just idag.

175:-