Meny
Laddar...

À la Carte Meny Lumber & Karle

Vi använder oss alltid av råvaror av yttersta kvalité. Det som är vackert för ögat, är också vackert för själen, och därför gör vi allt i vår makt för att väcka slumrande sinnen och smaklökar till liv. 

 

Meny hr

Förrätter

Gratinerade Pilgrimsmusslor

Med Mornaysås gjord på Västerbottenost, serveras med brynt bacon och örtkrutong
Dryckestips: 
Dreissigacker, Riesling, Germany

145:-


 Jordärtskockssoppa 

En krämig soppa med prosciuttoflarn och halstrat scampispett
Dryckestips: 
Stoneleigh, Pinot Noir, Nya Zeeland

125:-

Barnmeny

Hamburgare

90 grams hamburgare serveras med sallad, tomat, hemgjord dressing och jumbo pommes.

90:-


Pannkakor

Serveras med vispad grädde & sylt.

90:-


Glass med chokladsås

Tre kulor glass med husets chokladsås.

50:-

Dessert

Äpple

Mjuk äppeltosca med syrlig citrus sorbet, smaksatt med mascapone, serveras med äppelflarn

135:-


Choklad

Mjölkchokladterrin med körsbärspannacotta och chokladmaräng, samt salta sticks

125:-


Mandel

Egengjord mandelglass med cognacskokta päron och mandelkrokant smaksatt med kaffe

125:-


Huset Pralin

Liten men naggande god pralin på finaste choklad.
Dryckestips: Svart Löfbergs Lila samt Grönstedts Monopole

25:-/st

Varmrätter

Kalv

Grillad kalventrecôte serveras med syrlig dillgräddsås, rostad morot med ingefära, samt bakad och krossad delikatesspotatis med vitlök och persilja.
Vintips: Lumber & Karle, Côtes du Roussillon (eko), Frankrike

295:-


Hälleflundra

Citron- och smörbakad hälleflundra med grön örtrisotto samt rostad blomkål och picklad fänkål
Vintips: Lumber & Karle, Vin de Pays d`Oc, Frankrike

325:-


Grönt

Cannelloni med spenat, fetaost och puylinser, serveras med sötstark tomatsås och friterad palsternacka och ris
Vintips: Laneway, Chardonnay, Australien

175:-

Bar/Bistromeny

Högrevsburgare

Serveras med Sivans lagrade prästost, dijonmajonnäs, brynt bacon, krispig silverlök, bifftomat, sallad och rostat briochebröd samt egengjord barbequedipp 
Dryckestips: Mc Brian, Qvänum Mat & malt

190:-


Räkor

En ”King Size” macka fullproppad med räkor och tillbehör, serveras med husets majjo. Kan fås på både ljust och mörkt bröd. 
Dryckestips: 
Altozano, Verdejo, Spanien

190:-


Kyckling

Klassisk Caesarsallad med krispig romansallad smaksatt med citron, grillad kycklingfilé, krutonger och brynt bacon samt parmesansmul och caesardressing
Dryckestips: laneway, Charonnay, Australien

185:-


Kvällens Husman (Måndag-Torsdag)

Fråga din servitör vilken husman som serveras just idag.

175:-


Kvällens Pasta (Måndag – Torsdag)

Fråga din servitör vilken pastarätt som serveras just idag.

175:-